کشاورزی ارگانیک (OF) به عنوان واکنشی به اثرات منفی کشاورزی مدرن صنعتی در قرن بیستم توسعه یافته است. این اثرات که بیشتر در اثر استفاده از مواد شیمیایی کشاورزی به وجود می‌آید، آلودگی تک تک اجزای محیط زیست، کاهش حاصلخیزی خاک، کاهش نشاط و ایمنی گیاه، کاهش تنوع زیستی و کاهش کیفیت غذا با تأثیر منفی بر سلامت انسان را شامل می‌شود. یکی دیگر از دلایل توسعه‌ی کشاورزی ارگانیک صنایع فشرده‌ی دام بود که ظلم به حیوانات، افزایش استفاده از داروها، استفاده از خوراک با کیفیت پایین، وضعیت بد سلامتی حیوانات و کاهش طول عمر آنها را به همراه داشت. تأثیر نهایی کشاورزی صنعتی کاهش جمعیت روستایی است. روش‌های کشاورزی ارگانیک، به عنوان جایگزینی برای روتین‌های کشاورزی مرسوم، عمدتاً توسط خود کشاورزان توسعه داده شد، سپس در عمل تأیید شد و سپس با استفاده از علم و تحقیق به اثبات رسید. امروزه کشاورزی ارگانیک توسط قانون و علائم تجاری صادر شده توسط دولت برای مواد غذایی ارگانیک تعریف شده است.
منبع:اگرونیک
بدون دیدگاه